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Bouquets variés

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Le gâteau roulet au chocolat ! La recette facile mais surtout économique.

Publié par Bblogger sur 31 Décembre 2017, 16:11pm

Catégories : #cuisine

Le gâteau roulet au chocolat ! La recette facile mais surtout économique.

C’est la période des fêtes et du réveillon donc profitez de ce gâteau  facile à préparer et économique pour se régaler avec votre famille ! démarrez bien la nouvelle année !

Les ingrédients :

  • 5 œufs
  • 80 g de sucre
  • 55 g de farine
  • 20 cl de crème
  • 200 g de chocolat noir
  • 40 g de beurre

 Préparation :

Séparer le jaune d’œuf du blanc. Battre les jaunes avec 55 g de sucre. Puis monter les blancs en neige en ajoutant  25 g de sucre.  Verser par la suite la jaune battu et mélanger les deux préparations ensemble en fouettant du haut vers le bas. Ajouter la farine à la préparation d’œufs. Verser dans un moule rectangulaire et mettre à cuire  6 minutes à 200°C.

Dans une casserole, verser la crème et mettre à feu doux. A ébullition, retirer du feu et verser la sur le chocolat, mélanger puis ajouter le beurre. Verser ce glaçage au chocolat sur le gâteau refroidi et enrouler délicatement. Réserver au frigo pendant deux heures. Sortir du frigo et garnir de ganache en chocolat, de crème chantilly, des tranches de fruits ou des fruits secs. Dégustez frais !

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